Das braucht ihr dafür:
250 Gramm Butter oder Margarine
250 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 getrennte Eier
150 Gramm Mehl
100 Gramm Speisestärke
3 Teelöffel Backpulver
100 Gramm Marzipan
Bittermandelaroma
Vollmilchkuvertüre
Und so wird es gemacht:
Zuerst stellt ihr den Backofen auf 180 Grad Oberhitze ein und bereitet euch eine Springform vor.
Nehmt euch eine große Schüssel, und rührt zuerst die Butter, den Zucker und das Eigelb zusammen und schlagt es mit dem Vanillezucker und dem Bittermandelaroma ganz schaumig.
Dann macht ihr das Marzipan vorsichtig etwas warm, und gebt es mit in die Schüssel.
Dann das Mehl, das Backpulver und die Speisestärke vorsichtig mit einem Esslöffel dazugeben, während ihr alles verrührt.
Dann schlagt ihr das Eiweiß steif und hebt es vorsichtig unter.
Jetzt müsst ihr den Teig schichten. Pro Schicht immer 3 Esslöffel Teig in die Springform geben.
Gebt die erste Schicht Teig in die Form und stellt sie in den Ofen.
Wenn die erste Schicht goldbraun ist, gebt ihr die nächste darauf.
Das macht solange, bis der Teig alle ist.
