Das brauchst du dafür:
1 Kilo Karotten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 Eier
50 Gramm Gouda
1 Esslöffel Butter
100 Milliliter Sahne
200 Milliliter Milch
Einen Bund Petersilie, oder eine Packung Tiefkühlkräuter
Und so wird`s gemacht:
Schäle die Karotten, und raspele sie je nach Wunsch fein oder etwas gröber.
Außerdem reibst du den Käse, hackst die Petersilie und schneidest die Zwiebeln sowie den Knoblauch in feine Würfel.
Bringe die Butter in einer großen Pfanne zum schmelzen, und dünste den Knoblauch, die Zwiebeln und die Karotten darin an. Die Petersilie dünstest du mit an, aber nur ganz kurz.
Dann das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Diese Mischung dann in eine Schüssel geben, den Käse drüberstreuen, und gut vermischen.
Dann alles in eine Auflaufform geben.
Die Eier zusammen mit Milch und Sahne verrühren.
Diese Mischung dann über dem Auflauf verteilen, und für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
Guten Hunger.