Menge für 6 Personen
Das brauchst du dafür:
800 g Spaghetti oder Nudeln deiner Wahl
2 EL Butter
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt oder fein gehackt
400 g Kochschinken, in Würfel geschnitten
1 Dose Ananasstücke in Saft
400 g Vollfett-Frischkäse
Salz und Pfeffer
Und das müsst ihr tun:
Als erstes kocht ihr eure Spaghetti oder anderen Nudeln eurer Wahl – außer Tortellini – in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach der Zeitangabe auf der Packung.
Während die Nudeln kochen, könnt ihr die Zwiebeln und den Schinken schneiden.
Danach bringt ihr nun in einem mittelgroßen Topf, die niedriger Temperatur die Butter zum Schmelzen.
Dann bratet ihr die Zwiebeln 4 bis 5 Minuten an und gebt dann den Knoblauch und die Schinkenstücke dazu. Dann rührt ihr regelmäßig um, und lasst alles noch 2 bis 3 Minuten weiter braten.
Dann gießt ihr die Ananas ab, und stellt den Saft in einem Gefäß zur Seite.
Dann kommen die Ananasstücke zusammen mit dem Frischkäse und der Hälfte Saft zur Zwiebel und zum Knoblauch dazu.
Das ganze lasst ihr dann 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Ananasstücke heiß sind und der Käse geschmolzen ist.
Dann gebt ihr den Rest Ananassaft dazu, und lasst das ganze nochmal aufkochden.
Zum Schluss müsst ihr die Nudeln abgießen, und mit in die Pfanne zur Sauce tun.
Das Ganze dann noch mit wenig Salz und viel Pfeffer würzen.
Dann alles noch mal schwenken, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind!
Fertig!
Tipp: falls einer weniger Sauce mag, könnt ihr die Nudeln nach dem Abgießen zurück in den Topf geben. Dann müsst ihr die Sauce nur noch wie oben beschrieben würzen.
Dann beim Servieren den Topf mit den Nudeln und die Pfanne mit der Sauce auf den Tisch stellen.
Jetzt kann jeder über die Sauce frei entscheiden.
