Das braucht ihr dafür:
1 Paket Gewürzspekulatius
500 g Zartbitterkuvertüre
250 g Kokosfett
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
Das müsst ihr dafür tun:
Legt zuerst eine Kastenform mit Backpapier aus. Dabei ist es wichtig, dass alles von innen mit Backpapier bedeckt ist.
Dann bringt ihr die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad zum Schmelzen. Dafür nehmt ihr zwei Töpfe In den einen kommt Wasser rein, in den anderen die Schokolade. So verhindert ihr, dass die Schokolade beim Schmelzen anbrennt.
Dann kommt unter ständigem Rühren die Sahne und den Vanillezucker dazu.
Ab jetzt müsst ihr schnell arbeiten, sonst wird die Schokolade wieder hart!
Am besten arbeitet ihr zu zweit! Immer abwechselnd eine Schicht Spekulatius Kekse und eine Schicht von der Schoko-Sahne-Mischung in die Kastenform geben.
Ganz wichtig ist, dass ihr als erste eine Schicht Schokolade nehmt.
Schichtet bitte so, dass ihr am Ende oben eine Schokoladenschicht habt J
Fertig! Jetzt noch auskühlen lassen, und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Dann aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Form lösen und vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen.
Nach dem Stürzen steht der Kuchen auf dem Kopf. Versucht, ihn mit Hilfe des Backpapiers noch zu drehen, bevor ihr es abzieht.
