Das Rezept ergibt 4 Portionen
Das brauchst du dafür:
500 g Hähnchenbrustfilet
500 g Kohlrabi
550 g Kartoffeln
4 EL Rapsöl
125 ml Hühnerbrühe
1/2 Bund Petersilie
100 g Gouda
Salz
Pfeffer
etwas frisch geriebenen Muskat
etwas Öl für die Form
Zubereitung: 45 Minuten
So wird’s gemacht:
Legt das Hähnchenfleisch bereit, wascht es und tupft es trocken und schneidet es in schmale Streifen.
Dann schält ihr die Kartoffeln und den Kohlrabi in dünne Scheiben.
Dann als nächstes die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Jetzt den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
In der Zeit erhitzt ihr In einer Pfanne das Rapsöl und bratet das Hähnchenfleisch darin an.
Bringt dann die Brühe in einem Topf zum Kochen, gebt die Kohlrabi- und Kartoffelscheiben dazu lasst alles für ca. 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Jetzt die Kohlrabi- und Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten und das Hähnchenfleisch darauf legen.
Gouda raspeln und über den Auflauf streuen. Petersilie darüber geben.Dann geht alles Ab in den Ofen und wird für ca. 20 Minuten überbacken.