Das braucht ihr dafür:
1.600 g Kartoffeln
4 Paprika
4 Schalotten
800 g Zucchini
400 g Kirschtomaten
1.600 g Hähnchenbrustfilets
4 Knoblauchzehen
2 TL rosenscharfes Paprikapulver
2 TL Cayennepfeffer
4 TL Rosmarin
4 TL Thymian
12 EL Olivenöl
400 g Feta
Salz
Das müsst ihr tun:
Heizt den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Legt Backpapier auf ein Blech.
Halbiert oder viertelt die Kartoffeln. Schneidet die Paprika in kleine Stücke. Entfernt vorher den Strunk.
Schält die Schalotten und schneidet sie in Ringe. Schneidet die Zucchini in Scheiben und halbiert die Tomaten.
Tupft die Hähnchenbrust mit Küchenpapier trocken. Schneidet sie in kleine Streifen.
Gebt Kartoffeln, Gemüse und Hähnchen in eine Schüssel. Presst den Knoblauch dazu. Gebt die Gewürze, Kräuter und das Öl dazu. Vermischt alles gut.
Verteilt alles auf dem Blech. Bröselt den Feta darüber. Backt alles 30 Minuten im Ofen.